Microbiologically safe foods

Microbiologically safe foods

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Wesley, Irene (Utgivare, redaktör, sammanställare), Heredia, Norma (Utgivare, redaktör, sammanställare), García, Santos 1961- (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp: Electronic Resource
Språk:English
Publicerad: Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons ©2009.
Ämnen:
Food > Microbiology.
Food > Preservation.
Food > Safety measures.
Food, Genetically Modified.
Food Contamination > prevention & control.
Food Handling > standards.
Food Microbiology > standards.
Länkar:Available for UP System via Wiley