Microbiologically safe foods

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Wesley, Irene (Redacteur), Heredia, Norma (Redacteur), García, Santos 1961- (Redacteur)
Formaat:	Electronic Resource
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons ©2009.
Onderwerpen:	Food > Microbiology. Food > Preservation. Food > Safety measures. Food, Genetically Modified. Food Contamination > prevention & control. Food Handling > standards. Food Microbiology > standards.
Online toegang:	Available for UP System via Wiley