Microbiologically safe foods

Microbiologically safe foods

Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Wesley, Irene (Toimittaja), Heredia, Norma (Toimittaja), García, Santos 1961- (Toimittaja)
Aineistotyyppi: Electronic Resource
Kieli:English
Julkaistu: Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons ©2009.
Aiheet:
Food > Microbiology.
Food > Preservation.
Food > Safety measures.
Food, Genetically Modified.
Food Contamination > prevention & control.
Food Handling > standards.
Food Microbiology > standards.
Linkit:Available for UP System via Wiley