Microbiologically safe foods

Microbiologically safe foods

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς: Wesley, Irene (Επιμελητής έκδοσης), Heredia, Norma (Επιμελητής έκδοσης), García, Santos 1961- (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή: Electronic Resource
Γλώσσα:English
Έκδοση: Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons ©2009.
Θέματα:
Food > Microbiology.
Food > Preservation.
Food > Safety measures.
Food, Genetically Modified.
Food Contamination > prevention & control.
Food Handling > standards.
Food Microbiology > standards.
Διαθέσιμο Online:Available for UP System via Wiley