Handbook of fruit and vegetable flavors

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Hui, Y. H. (Redacteur)
Formaat:	Electronic Resource
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Hoboken, New Jersey Wiley c2010
Onderwerpen:	Fruit > Handbooks, manuals, etc. Vegetables > Handbooks, manuals, etc. Oils and fats > Handbooks, manuals, etc. Food > Sensory evaluation > Handbooks, manuals, etc.
Online toegang:	Available for UP System via Wiley Online Library