Handbook of vegetables and vegetable processing

Библиографические подробности
Другие авторы:	Uebersax, Mark A. (Редактор), Siddiq, Muhammad 1957- (Редактор)
Формат:	Electronic Resource
Язык:	английский
Опубликовано:	Hoboken, NJ John Wiley & Sons 2018.
Редактирование:	Second edition.
Предметы:	Botanical chemistry > Handbooks, manuals, etc. Vegetables > Composition > Handbooks, manuals, etc. Vegetables > Processing > Handbooks, manuals, etc.
Online-ссылка:	Click here to access