Handbook of vegetables and vegetable processing

Handbook of vegetables and vegetable processing

Hiển thị tất cả phiên bản (2) khác
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Uebersax, Mark A. (Biên tập viên), Siddiq, Muhammad 1957- (Biên tập viên)
Định dạng: Electronic Resource
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Hoboken, NJ John Wiley & Sons 2018.
Phiên bản:Second edition.
Những chủ đề:
Botanical chemistry > Handbooks, manuals, etc.
Vegetables > Composition > Handbooks, manuals, etc.
Vegetables > Processing > Handbooks, manuals, etc.
Truy cập trực tuyến:Click here to access