תמונות העטיפה

Handbook of vegetables and vegetable processing

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Uebersax, Mark A. (Editor), Siddiq, Muhammad 1957- (Editor)
פורמט: Electronic Resource
שפה:אנגלית
יצא לאור: Hoboken, NJ John Wiley & Sons 2018.
מהדורה:Second edition.
נושאים:
Botanical chemistry > Handbooks, manuals, etc.
Vegetables > Composition > Handbooks, manuals, etc.
Vegetables > Processing > Handbooks, manuals, etc.
גישה מקוונת:Click here to access