Principles of food and beverage

Principles of food and beverage

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Tan, Lawrence Li (Autore), de Guzman, Florenitte Cabuyao (Autore)
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Mandaluyong City Anvil Publishing, Inc. ©2016.
Edizione:Second edition.
Soggetti:
Food service management.
Restaurant management.
Bartending.