Descriptive sensory analysis of Pampanga-sourced Philippine Sweet Bacon (PSB)

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Faylona, Aaron C. (Συγγραφέας)
Άλλοι συγγραφείς:	Pagulayan, Jin Mark DG (adviser.)
Μορφή:	Thesis
Γλώσσα:	Αγγλικά
Θέματα:	Bacon industry > Philippines > Pampanga. Meat industry and trade > Philippines. Frozen meat > Philippines.