Emulsifiers in food technology

Emulsifiers in food technology

Show all versions (2)
מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים: Whitehurst, Robert J.
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Oxford Blackwell Pub. c2004.
נושאים:
Emulsions.
Food additives.
Dispersing agents.