Pagpoproseso ng pagkain (fermentasyon) manwal panlaboratoryo

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Dizon, Erlinda I.
Format:	Knjiga
Jezik:	engleski
Izdano:	Lungsod Quezon Sentro ng Wikang Filipino, Sistemang Unibersidad ng Pilipinas c1998.
Teme:	Fermented foods > Laboratory manuals. Food processing by-products industry > Laboratory manuals.