The chemistry and technology of food and food products prepared by a groyp of specialists
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
New York
Interscience
1951.
|
| Phiên bản: | 2nd ed. |
| Những chủ đề: |