Standardization of thermal processes for local foods with emphasis on low-acid foods
| Publicado no: | Science Diliman Vol. 1 (1980), 105-175 |
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| Autor principal: | |
| Outros Autores: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
1980
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| Assuntos: |