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  1. 1
    Veröffentlicht 2018
    Buch

    Culinary arts and hospitality
  2. 2
    Veröffentlicht 2015
    Buch

    Encyclopedia of hotel, kitchen, catering technology, food service, and hospitality management
  3. 3
    von Singh, Ranvijay
    Veröffentlicht 2014
    Buch

    Fundamentals of hotel management food science
  4. 4
    Buch

    Practicum manual in hotel and restaurant management baking NC II, bartending NC II, commercial cooking NC II, food and beverage NC II front office services II, housekeeping NC II
  5. 5
    von Urbano, Bartolome R.
    Veröffentlicht 2011
    Buch

    Accounting for hotel and restaurant management and tourism industry
  6. 6
    Veröffentlicht 1996
    Buch

    Introduction to hospitality operations
  7. 7
    Veröffentlicht 1993
    Buch

    VNR's encyclopedia of hospitality and tourism
  8. 8
    von Keiser, James R. 1928-
    Veröffentlicht 1989
    Buch

    Principles and practices of management in the hospitality industry
  9. 9
    von Iverson, Kathleen M. 1955-
    Veröffentlicht 1989
    Buch

    Introduction to hospitality management
  10. 10
    von Shriver, Stephen J.
    Veröffentlicht 1988
    Buch

    Managing quality services
  11. 11
    von Powers, Thomas F.
    Veröffentlicht 1988
    Buch

    Introduction to management in the hospitality industry
  12. 12
    von Vallen, Jerome J.
    Veröffentlicht 1987
    Buch

    The art and science of hospitality management
  13. 13
    von Lewis, Robert C.
    Veröffentlicht 1986
    Buch

    The practice of hospitality management II profitability in a changing environment
  14. 14
    von Daschler, John P.
    Veröffentlicht 1984
    Buch

    Supervision in the hospitality industry
  15. 15
    Veröffentlicht 1982
    Buch

    The Practice of hospitality management
  16. 16
    von Keiser, James 1928-
    Veröffentlicht 1979
    Buch

    Principles and practice of management in the hospitality industry
  17. 17
    von Vallen, Jerome E.
    Veröffentlicht 1978
    Buch

    The art and science of managing hotels,restaurants,institutions
  18. 18
    Veröffentlicht 1977
    Buch

    Readings on managing hotels/restaurants/institutions
  19. 19
    von Lattin, Gerald W.
    Veröffentlicht 1977
    Buch

    The lodging and food service industry.
  20. 20
    von Scholz, William
    Veröffentlicht 1975
    Buch

    Profitable hotel/motel management
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