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  1. 181
    Publié 1975
    Livre

    The Anatomy of foodservice design
  2. 182
    par Kazarian, Edward A.
    Publié 1975
    Livre

    Food service facilities planning
  3. 183
    par Scholz, William
    Publié 1975
    Livre

    Profitable hotel/motel management
  4. 184
    par Kahrl, William L.
    Publié 1975
    Livre

    Foodservice productivity and profit ideabook with appendix of ideas from operators
  5. 185
    Publié 1975
    Livre

    Dimensions of hospitality management an industry performance in seven acts
  6. 186
    par Stokes, John Wesley 1897-
    Publié 1974
    Livre

    How to manage a restaurant or institutional food service
  7. 187
    par Eyster, James J.
    Publié 1974
    Livre

    Insuring your profit margin
  8. 188
    par Bevan, Ted
    Publié 1974
    Livre

    Catering supervision with 21 case studies
  9. 189
    par Morgan, William J. 1924-
    Publié 1974
    Livre

    Supervision and management of quantity food preparation principles and procedures
  10. 190
    Publié 1966
    Livre

    The Evolution of a new food service operation programming, planning, developing, building.
  11. 191
    Publié 1964
    Livre

    Report of the consultant and the committee on the improvement of cafeteria and dormitory management.
  12. 192
    Thèse

    The development and evaluation of curricular objectives for foodservice management education
  13. 193
    Livre

    Food and beverage service for the level 2 technical certificate
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