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  1. 61
    著者: Revell, Rod
    出版事項 1994
    図書

    Highly recommended English for the hotel and catering industry
  2. 62
    著者: Halvorsen, Francine
    出版事項 1994
    図書

    Catering like a pro from planning to profit
  3. 63
    出版事項 1994
    図書

    Start your own catering business.
  4. 64
    著者: Ashley, Stephen
    出版事項 1993
    図書

    Catering for large numbers
  5. 65
    著者: Kinross, John
    出版事項 1993
    図書

    Careers in catering and hotel management
  6. 66
    著者: Davidson, Diane Mott
    出版事項 1993
    図書

    Dying for chocolate
  7. 67
    著者: Lawrence, Elizabeth
    出版事項 1992
    図書

    The complete caterer a practical guide to the craft and business of catering
  8. 68
    著者: Peters, Roger
    出版事項 1992
    図書

    Essential law for catering students
  9. 69
    著者: Kinton, Ronald
    出版事項 1992
    図書

    Questions and answers on the Theory of catering
  10. 70
    著者: Scanlon, Nancy Loman
    出版事項 1992
    図書

    Catering menu management
  11. 71
    著者: Wood, Roy C. 1959-
    出版事項 1992
    図書

    Working in hotels and catering
  12. 72
    著者: Schwarz, Andrew
    出版事項 1992
    図書

    Contemporary hotels sales a study of current hotel business promotion procedures and practices
  13. 73
    著者: Shock, Patti J.
    出版事項 1992
    図書

    Hotel catering a handbook for sales and operations
  14. 74
    著者: Pannett, Alan
    出版事項 1992
    図書

    Principles of hotel and catering law
  15. 75
    著者: Fuller, John
    出版事項 1991
    図書

    Kitchen planning and management
  16. 76
    著者: Fuller, John
    出版事項 1991
    図書

    The menu, food and profit
  17. 77
    著者: Splaver, Bernard R.
    出版事項 1991
    図書

    Successful catering
  18. 78
    著者: Ketterer, Manfred
    出版事項 1991
    図書

    How to manage a successful catering business
  19. 79
    著者: Wigger, G. Eugene
    出版事項 1991
    図書

    Catering to every whim a complete guide to catering sales, administration, and operations
  20. 80
    著者: Jones, Ursula
    出版事項 1991
    図書

    Hotel and catering studies
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