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  1. 1
    Livro

    Introducing food science
  2. 2
    Publicado em 2016
    Livro

    Foodborne pathogens and food safety
  3. 3
    Publicado em 2015
    Livro

    Food safety chemistry toxicant occurrence, analysis and mitigation
  4. 4
    Publicado em 2015
    Livro

    Microorganisms and fermentation of traditional foods
  5. 5
    Por Ray, Bibek, Bhunia, Arun
    Publicado em 2014
    Livro

    Fundamental food microbiology
  6. 6
    Publicado em 2014
    Livro

    Novel food preservation and microbial assessment techniques
  7. 7
    Publicado em 2013
    Livro

    Microbiological research and development for the food industry
  8. 8
    Publicado em 2010
    Livro

    Fermented foods and beverages of the world
  9. 9
    Por Shewfelt, Robert L.
    Publicado em 2009
    Livro

    Introducing food science
  10. 10
    Por Ray, Bibek
    Publicado em 2008
    Livro

    Fundamental food microbiology
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