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  1. 1
    Buch

    Introducing food science
  2. 2
    Veröffentlicht 2016
    Buch

    Foodborne pathogens and food safety
  3. 3
    Veröffentlicht 2015
    Buch

    Food safety chemistry toxicant occurrence, analysis and mitigation
  4. 4
    Veröffentlicht 2015
    Buch

    Microorganisms and fermentation of traditional foods
  5. 5
    von Ray, Bibek, Bhunia, Arun
    Veröffentlicht 2014
    Buch

    Fundamental food microbiology
  6. 6
    Veröffentlicht 2014
    Buch

    Novel food preservation and microbial assessment techniques
  7. 7
    Veröffentlicht 2013
    Buch

    Microbiological research and development for the food industry
  8. 8
    Veröffentlicht 2010
    Buch

    Fermented foods and beverages of the world
  9. 9
    von Shewfelt, Robert L.
    Veröffentlicht 2009
    Buch

    Introducing food science
  10. 10
    von Ray, Bibek
    Veröffentlicht 2008
    Buch

    Fundamental food microbiology
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