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  1. 1
    di McVety, Paul J.
    Pubblicazione 1997
    Libro

    The menu and the cycle of cost control
  2. 2
    di Coltman, Michael M. 1930-
    Pubblicazione 1991
    Libro

    Financial control for your foodservice operation
  3. 3
    di Bolhuis, John L.
    Pubblicazione 1976
    Libro

    The financial ingredient in foodservice management
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