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  1. 1
    von Brussow, Harald
    Veröffentlicht 2007
    Buch

    The quest for food a natural history of eating
  2. 2
    Veröffentlicht 2007
    Buch

    Food chemistry principles and applications
  3. 3
    von Figura, Ludger O.
    Veröffentlicht 2007
    Buch

    Food physics physical properties--measurement and applications
  4. 4
    von Belitz, H.-D, Grosch, W., Schieberle, Peter
    Veröffentlicht 2004
    Buch

    Food chemistry
  5. 5
    von DeMan, John M.
    Veröffentlicht 1999
    Buch

    Principles of food chemistry
  6. 6
    von Kapsalis, John G.
    Veröffentlicht 1987
    Buch

    Objective methods in food quality assessment
  7. 7
    Veröffentlicht 1985
    Buch

    The role of biochemistry in food and energy production E.M.T. Mendoza, M.V.T. Reyes and L.J. Cruz.
  8. 8
    Veröffentlicht 1985
    Buch

    Food chemistry
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