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  1. 1
    par DeFranco, Agnes L.
    Publié 2000
    Livre

    Cost control in the hospitality industry
  2. 2
    par Miller, Jack E.
    Publié 1992
    Livre

    Menu pricing & strategy
  3. 3
    par Reid, Robert D.
    Publié 1989
    Livre

    Hospitality marketing management
  4. 4
    par Coltman, Michael M.
    Publié 1989
    Livre

    Cost control for the hospitality industry
  5. 5
    par Virts, William B.
    Publié 1987
    Livre

    Purchasing for hospitality operations
  6. 6
    par Scalon, Nancy Loman
    Publié 1985
    Livre

    Marketing by menu
  7. 7
    par Coltman, Michael M. 1930-
    Publié 1980
    Livre

    Cost control for the hospitality industry
  8. 8
    par Jones, Mervyn Bryn
    Publié 1970
    Livre

    Food services in Britain, 1970-1980
  9. 9
    par Van Dress, Michael G. 1930-
    Publié 1968
    Livre

    The food service industry its structure and characteristics
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