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  1. 101
    Veröffentlicht 2004
    Buch

    Food service and catering management a practical guide.
  2. 102
    von Regala, Maria Fatima O.
    Veröffentlicht 2004
    Buch

    HRIM 104 - food and beverage I laboratory principles of quantity food and beverage production, its management and application in the foodservice system, with emphasis on planning, control, marketing and quality assurance
  3. 103
    von Arduser, Lora
    Veröffentlicht 2003
    Buch

    Food service menus pricing and managing the food service menu for maximum profit
  4. 104
    von Blanch, Susan
    Veröffentlicht 2003
    Buch

    Food hygiene
  5. 105
    von Gisslen, Wayne 1946-
    Veröffentlicht 2003
    Table of contents
    Buch

    Professional cooking
  6. 106
    von Lillicrap, Dennis R.
    Veröffentlicht 2002
    Buch

    Food and beverage service
  7. 107
    von McVety, Paul J.
    Veröffentlicht 2001
    Buch

    Fundamentals of menu planning
  8. 108
    von Reid, Robert D.
    Veröffentlicht 2001
    Buch

    Hospitality marketing management
  9. 109
    von Claudio, Virginia S. 1932-
    Veröffentlicht 2001
    Buch

    Meal management and table service
  10. 110
    von Roldan, Amelia Samson
    Veröffentlicht 2001
    Buch

    Food service and bartending
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