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  1. 1
    Publié 2018
    Livre

    Culinary arts and hospitality
  2. 2
    Publié 2015
    Livre

    Encyclopedia of hotel, kitchen, catering technology, food service, and hospitality management
  3. 3
    Publié 1996
    Livre

    Introduction to hospitality operations
  4. 4
    Publié 1993
    Livre

    VNR's encyclopedia of hospitality and tourism
  5. 5
    par Keiser, James R. 1928-
    Publié 1989
    Livre

    Principles and practices of management in the hospitality industry
  6. 6
    par Iverson, Kathleen M. 1955-
    Publié 1989
    Livre

    Introduction to hospitality management
  7. 7
    par Shriver, Stephen J.
    Publié 1988
    Livre

    Managing quality services
  8. 8
    par Vallen, Jerome J.
    Publié 1987
    Livre

    The art and science of hospitality management
  9. 9
    par Lewis, Robert C.
    Publié 1986
    Livre

    The practice of hospitality management II profitability in a changing environment
  10. 10
    par Keiser, James 1928-
    Publié 1979
    Livre

    Principles and practice of management in the hospitality industry
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