Effect of Potassium Sorbate as an alternative preservative for the shelf-life extension of commercially produced Surimi (Fish ball) in a Micro, Small and Medium Enterprise (MSME) level of production
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| অন্যান্য লেখক: | |
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
Quezon City
College of Home Economics, University of the Philippines Diliman,
2022
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | Abstract |