Food fight! millennial mestizaje meets the culinary marketplace
"This book is a fiery critique on cultural appropriation rampant in today's culinary marketplace"--Provided by publisher.
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Tucson
The University of Arizona Press
2019.
|
| Loạt: | Latinx pop culture.
|
| Những chủ đề: |


