Food fight! millennial mestizaje meets the culinary marketplace
"This book is a fiery critique on cultural appropriation rampant in today's culinary marketplace"--Provided by publisher.
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
Tucson
The University of Arizona Press
2019.
|
| মালা: | Latinx pop culture.
|
| বিষয়গুলি: |