Advanced drying technologies for foods

Advanced drying technologies for foods

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Mujumdar, Arun S. (Redaktor), Xiao, Hong-Wei (Redaktor)
Format: Electronic Resource
Język:English
Wydane: Boca Raton CRC Press [2019]
Wydanie:First edition.
Hasła przedmiotowe:
Food > Drying.
Food > Preservation.
Electronic books.
Dostęp online:Available for University of the Philippines Diliman via Taylor & Francis. Click here to access
Also available remotely for University of the Philippines Diliman via Taylor & Francis. Click here to access thru EZproxy