Chemistry of food, food supplements, and food contact materials from production to plate

Détails bibliographiques
Collectivités auteurs:	American Chemical Society. Division of Environmental Chemistry, ACS Division of Agricultural and Food Chemistry
Autres auteurs:	Benvenuto, Mark A. (Mark Anthony) (Éditeur intellectuel), Ahuja, Satinder (Éditeur intellectuel), Duncan, Timothy V. (Éditeur intellectuel), Noonan, Gregory O. (Éditeur intellectuel), Roberts-Kirchhoff, Elizabeth S. (Éditeur intellectuel)
Format:	Electronic Resource
Langue:	English
Publié:	Washington, DC American Chemical Society [2014]
Collection:	ACS symposium series 1159
Sujets:	Food > Analysis > Congresses. Food > Composition > Congresses. Electronic books.
Accès en ligne:	Available for University of the Philippines Diliman via ACS Publications. Click here to access Also available remotely for University of the Philippines Diliman via ACS Publications. Click here to access thru EZproxy