Carotenoid cleavage products

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφή απο Οργανισμό/Αρχή:	American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
Άλλοι συγγραφείς:	Winterhalter, Peter 1957- (Επιμελητής έκδοσης), Ebeler, Susan E. 1961- (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Electronic Resource
Γλώσσα:	Αγγλικά
Έκδοση:	Washington, DC American Chemical Society [2013]
Σειρά:	ACS symposium series 1134
Θέματα:	Carotenoids > Analysis > Congresses. Carotenoids > Metabolism > Congresses. Metabolites > Congresses. Oxygenases > Congresses. Enzymes > Congresses. Food > Analysis > Congresses. Electronic books.
Διαθέσιμο Online:	Available for University of the Philippines Diliman via ACS Publications. Click here to access Also available remotely for University of the Philippines Diliman via ACS Publications. Click here to access thru EZproxy