Challenges in taste chemistry and biology

Détails bibliographiques
Collectivité auteur:	American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry
Autres auteurs:	Hofmann, Thomas F. 1968- (Éditeur intellectuel), Ho, Chi-Tang 1944- (Éditeur intellectuel), Pickenhagen, Wilhelm 1939- (Éditeur intellectuel)
Format:	Electronic Resource
Langue:	English
Publié:	Washington, DC American Chemical Society [2003]
Sujets:	Flavor > Congresses. Flavoring essences > Congresses. Food > Odor > Congresses. Taste > Congresses. Electronic books.
Accès en ligne:	Available for University of the Philippines Diliman via ACS Publications. Click here to access Also available remotely for University of the Philippines Diliman via ACS Publications. Click here to access thru EZproxy