Food science and the culinary arts

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Gibson, Mark (Yazar)
Diğer Yazarlar:	Newsham, Pat (İllüstratör)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	London Academic Press [2018]
Konular:	Food > Analysis. Cooking.