Encapsulation and controlled release technologies in food systems

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy:	Lakkis, Jamileh M. (Redaktor)
Format:	Książka
Język:	English
Wydane:	Chichester, West Sussex Wiley [2016]
Wydanie:	Second edition.
Hasła przedmiotowe:	Controlled release technology. Microencapsulation. Food > Analysis.