Encapsulation and controlled release technologies in food systems

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Lakkis, Jamileh M. (المحرر)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Chichester, West Sussex Wiley [2016]
الطبعة:	Second edition.
الموضوعات:	Controlled release technology. Microencapsulation. Food > Analysis.