Encapsulation and controlled release technologies in food systems

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Lakkis, Jamileh M. (Editor)
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	Chichester, West Sussex Wiley [2016]
מהדורה:	Second edition.
נושאים:	Controlled release technology. Microencapsulation. Food > Analysis.