Asian noodles science, technology, and processing

Asian noodles science, technology, and processing

Zobrazit všechna vydaní (3)
Podrobná bibliografie
Další autoři: Hou, Gary G. (Editor)
Médium: Electronic Resource
Jazyk:English
Vydáno: Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons 2010.
Témata:
Noodles > Asia.
Wheat > Milling > Asia.
Wheat > Processing > Asia.
On-line přístup:Available for University of the Philippines Diliman via Wiley Online Library. Click here to access: Wiley Online Library