Process optimization of cabinet dried osmotically dehydrated mango (Mangifera indica L. cv. Carabao) slices using response surface methodology

Abstract

Xehetasun bibliografikoak

Egile nagusia:	San Juan, Laurice T. (Egilea)
Beste egile batzuk:	Rustia, Abigail S. (adviser.)
Formatua:	Thesis
Hizkuntza:	English
Gaiak:	Mango > Philippines. Dried mango.