Process optimization of cabinet dried osmotically dehydrated mango (Mangifera indica L. cv. Carabao) slices using response surface methodology

Abstract

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	San Juan, Laurice T. (Author)
অন্যান্য লেখক:	Rustia, Abigail S. (adviser.)
বিন্যাস:	গবেষণাপত্র
ভাষা:	English
বিষয়গুলি:	Mango > Philippines. Dried mango.