Individual and combined heat and UV-C radiation hurdles against Escherichia coli O157 H7, Salmonella enterica, and listeria monocytogenes in orange juice

Abstract

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন

প্রধান লেখক:	Pagal, Gladess A. (Author)
অন্যান্য লেখক:	Gabriel, Alonzo A. (adviser.), Rustia, Abigail S. (critic/reader.), Villarino, Casiana Blanca J. (panel chair.)
বিন্যাস:	গবেষণাপত্র
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Quezon City College of Home Economics, University of the Philippines Diliman 2019.
বিষয়গুলি:	Fruit juices > Philippines. Orange juice > Philippines.