Optimization of repacking solution formulation of pickled 'pico' mangoes (Mangifera indica L. cv. Pico) using response surface methodology

Abstract

Bibliografiska uppgifter

Huvudupphovsman:	Gaw, Marie Charlotte I. (Författare, medförfattare)
Övriga upphovsmän:	Rustia, Abigail S. (adviser.)
Materialtyp:	Lärdomsprov
Språk:	English
Publicerad:	Quezon City College of Home Economics, University of the Philippines Diliman 2019.
Ämnen:	Mango > Philippines. Mango industry > Philippines. Pickles > Philippines.
Länkar:	Also available in UP Diliman Digital Archives