Optimization of repacking solution formulation of pickled 'pico' mangoes (Mangifera indica L. cv. Pico) using response surface methodology

Abstract

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής

Κύριος συγγραφέας:	Gaw, Marie Charlotte I. (Συγγραφέας)
Άλλοι συγγραφείς:	Rustia, Abigail S. (adviser.)
Μορφή:	Thesis
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Quezon City College of Home Economics, University of the Philippines Diliman 2019.
Θέματα:	Mango > Philippines. Mango industry > Philippines. Pickles > Philippines.
Διαθέσιμο Online:	Also available in UP Diliman Digital Archives