Optimization of repacking solution formulation of pickled 'pico' mangoes (Mangifera indica L. cv. Pico) using response surface methodology

Abstract

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Gaw, Marie Charlotte I. (Author)
מחברים אחרים:	Rustia, Abigail S. (adviser.)
פורמט:	Thesis
שפה:	English
יצא לאור:	Quezon City College of Home Economics, University of the Philippines Diliman 2019.
נושאים:	Mango > Philippines. Mango industry > Philippines. Pickles > Philippines.
גישה מקוונת:	Also available in UP Diliman Digital Archives