Process optimization of cabinet dried osmotically dehydrated mango (Mangifera indica L. cv. Pico) slices using response surface methodology
Abstract
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | Диссертация |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Quezon City
College of Home Economics, University of the Philippines Diliman
2019.
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Also available in UP Diliman Digital Archives |