Process optimization of cabinet dried osmotically dehydrated mango (Mangifera indica L. cv. Pico) slices using response surface methodology
Abstract
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | أطروحة |
| اللغة: | English |
| منشور في: |
Quezon City
College of Home Economics, University of the Philippines Diliman
2019.
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Also available in UP Diliman Digital Archives |