Documentation and microbial trailing of Puto Tabla-making process

Abstract

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Delos Reyes, Mary Blaise G. (Yazar)
Diğer Yazarlar:	Gonzales, Benjamin A. (adviser.)
Materyal Türü:	Tez
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	Quezon City College of Home Economics, University of the Philippines Diliman 2019.
Konular:	Rice cake > Philippines. Rice products > Philippines. Puto tabla.
Online Erişim:	Also available in UP Diliman Digital Archives