Principles of food & beverage

Principles of food & beverage

Show all versions (3)
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Tan, Lawrence Li (Author), Cabuyao-de Guzman, Florenitte (Author)
פורמט: ספר
שפה:English
יצא לאור: Mandaluyong City Anvil Publishing, Inc. 2016
מהדורה:Second edition.
נושאים:
Food Service management.
Restaurant management.
Bartending.