Principles of food & beverage

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριοι συγγραφείς:	Tan, Lawrence Li (Συγγραφέας), Cabuyao-de Guzman, Florenitte (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Mandaluyong City Anvil Publishing, Inc. 2016
Έκδοση:	Second edition.
Θέματα:	Food Service management. Restaurant management. Bartending.