Principles of food & beverage

Principles of food & beverage

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Tan, Lawrence Li (Autor), Cabuyao-de Guzman, Florenitte (Autor)
Formato: Livro
Idioma:English
Publicado em: Mandaluyong City Anvil Publishing, Inc. 2016
Edição:Second edition.
Assuntos:
Food Service management.
Restaurant management.
Bartending.