Principles of food & beverage

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Tan, Lawrence Li (Auteur), Cabuyao-de Guzman, Florenitte (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Mandaluyong City Anvil Publishing, Inc. 2016
Editie:	Second edition.
Onderwerpen:	Food Service management. Restaurant management. Bartending.