Principles of food & beverage

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux: Tan, Lawrence Li (Auteur), Cabuyao-de Guzman, Florenitte (Auteur)
Format: Livre
Langue:English
Publié: Mandaluyong City Anvil Publishing, Inc. 2016
Édition:Second edition.
Sujets:
Food Service management.
Restaurant management.
Bartending.