Principles of food & beverage

Principles of food & beverage

Veure totes les versions (3)
Dades bibliogràfiques
Autors principals: Tan, Lawrence Li (Autor), Cabuyao-de Guzman, Florenitte (Autor)
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Mandaluyong City Anvil Publishing, Inc. 2016
Edició:Second edition.
Matèries:
Food Service management.
Restaurant management.
Bartending.