Principles of food & beverage

Principles of food & beverage

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Tan, Lawrence Li (Autore), Cabuyao-de Guzman, Florenitte (Autore)
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Mandaluyong City Anvil Publishing, Inc. 2016
Edizione:Second edition.
Soggetti:
Food Service management.
Restaurant management.
Bartending.