Tan, L. L., & Cabuyao-de Guzman, F. (2016). Principles of food & beverage (Second edition.). Anvil Publishing, Inc.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Tan, Lawrence Li, e Florenitte Cabuyao-de Guzman. Principles of Food & Beverage. Second edition. Mandaluyong City: Anvil Publishing, Inc, 2016.
Citação MLA (9ª ed.)Tan, Lawrence Li, e Florenitte Cabuyao-de Guzman. Principles of Food & Beverage. Second edition. Anvil Publishing, Inc, 2016.
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