Biscuit baking technology processing and engineering manual

Библиографические подробности
Главный автор:	Davidson, Iain (Автор)
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Oxford, UK. Academic Press [2016]
Редактирование:	Second edition.
Предметы:	Biscuits. Crackers. Cookies. Baking > Handbooks, manuals, etc.