Fundamentals of food biotechnology

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Lee, Byong H. (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2015]
الطبعة:	Second edition.
الموضوعات:	Food > Biotechnology.